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Recetas > Pescados y mariscos
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Steak tártaro de atún Sobre la tabla picar un par de lomos de atún a cuchillo.
Tener el resto de atún picado en un bol sobre hielos. Picar el aguacate y añadirlo. Lavar la chalota en un colador fino y escurrirla en un trapo, añadirla. Picar el chile + jengibre y añadirlo al bol + resto de ingredientes. Por último, mezclar yogur + rábano + salpimentar + eneldo picado, servir de salsa. Espolvorear el pimentón. Listo. Receta del cocinero David de Jorge
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