Canal gastronomia

Recetas
Verduras y hortalizas


Recetas con Acelgas

Pencas de acelga rellenas (Receta del cocinero David de Jorge)
Acelga salteada con Ajo, Ostras y Aromáticos
Coca de acelgas y miel (Receta del cocinero Fernando Canales)
Pencas de acelga rellenas (Receta del cocinero David de Jorge)
Pencas con jamón y queso

Recetas con calabacín y berenjenas

Berenjena rellena gratinada por Nieves Morante Uliarte
Berenjena rellena de manzana por Fernando Canales del Restaurante Etxanobe
Pastel de berenjena por Nerea García Ordóñez
Calabacín Tolete
Calabacín gratinado con tosta de ajo
Curry de calabacines
Calabacín al natural
Calabacin relleno por Arantza Cruz Solas
Calabacines rellenos de setas

Recetas con coliflor

Coliflor al ajorriero
Coliflor gratinada

Recetas con espárragos

Espárragos blancos naturales (Receta del cocinero David de Jorge)
Espárragos con jamón y queso por Zuriñe Díaz Rueda
Espárragos con crema de yogurt por Fernando Canales
Espárragos con huevos Mollets
Espárragos con salmón y mayonesa de espinacas
Espárragos rebozados
Pastel de espárragos (frescos) (Receta del cocinero David de Jorge)
Pastel de espárragos (Receta del cocinero David de Jorge)
Rollitos de esparragos trigeros por Ion Peciña Beltran De Heredia
Tempura de espárragos trigueros

Recetas con espinacas

Espinacas con pasta
Revuelto de Espinacas por Francis Quesada Hernandez

Recetas con guisantes

Guisantes con almejas y gambas
Guisantes con jamón por Aiora Monasterio Jauregi
Guisantitos con patatas y aceite de oliva
Guisantes en salsa verde con congrio
Guisantes tiernos con huevo frito (Receta del cocinero David de Jorge)
Crema de guisantes congelados (Receta del cocinero David de Jorge)

Recetas con pimientos

Encebollado con pimiento verde
Mousse de pimientos del piquillo con gambas y merluza
Mousse de pimientos del piquillo con rape y gambas
Piquillos rellenos de brandada (Receta del cocinero David de Jorge)
Pimientos y berenjenas aliñados (Receta del cocinero David de Jorge)
Pimientos rellenos de bacalao y gambas
Pimientos rellenos de chipirones en su tinta (Receta del cocinero David de Jorge)
Pimientos rellenos de verdura (Receta del cocinero David de Jorge)
Pimientos rellenos frios por Marian Ruiz Pando
Pimientos del piquillo confitados (Receta del cocinero David de Jorge)
Pimientos de Gernika rellenos con angulas
Pimientos del piquillo rellenos de morcilla de Burgos con salsa de berza
Pimientos y tomates confitados
Piquillos con txangurro sobre salsa de pimiento verde
Piperrada

Recetas con tomates

Gazpacho rojo (Receta del cocinero David de Jorge)
Gazpacho de cerezas (Receta del cocinero David de Jorge)
Gazpacho de fresa y tomate
Maca con tomate por Luisma Abad
Tomates ‘chafaos’
Tomates confitados
Tomates fritos rellenos de queso (Receta del cocinero David de Jorge)
Tomates fríos rellenos de queso (Receta del cocinero David de Jorge)
Tomates rellenos Kurlinka (Receta del cocinero David de Jorge)
Tomates rellenos de ensalada de arroz por Oiane Saratxaga Marro
Tomate con jugo de fresas y roquete

Recetas con patatas

Patatas para pobres por Marta Marco
Cachelada leonesa
Montadito de patata con calabacín y queso de cabra por Maria Roca Blanco
Patatas a la crisis (a lo pobre...) por Juanjo Losada Dominguez
Patatas a la extremeña
Patatas a la Rafaela por Leire Vidal Hornes
Patatas al ajillo
Patatas con bacalao
Patatas con chipis por Susana Aboitiz
Patatas con panceta
Patatas con yema y chorizo
Patatas con bacón ahumado
Patatas en escabeche (Receta del cocinero David de Jorge)
Patatas rellenas de tuétano y jamón jabugo, en caldo de cocido
Patatas rellenas
Patatas simples con pescado por Rakel Pinedo Buezo
Receta de Vichysoisse (Receta del cocinero David de Jorge)
Tortilla de patata por Sergio Rodriguez Gutierrez

Recetas de pisto

Pisto por Begoña Lezama Arriola
Pisto de pimientos y patata por el cocinero Fernando Canales
Pisto clásico por Elena Gil
Pisto con calamares

Recetas con puerros

Tarta de puerros y vieiras
Puerros en vinagreta
Puerros 2 x 1 (Receta del cocinero David de Jorge)
Puerros asados aliñados (Receta del cocinero David de Jorge)
Regalitos de puerro por Alejandra Sainz Madrazo

Recetas con repollo

Repollo San Martiño y Vinagreta de Perejil

Recetas con vainas

Vainas con patatas y bacón
Vainas exóticas (Receta del cocinero David de Jorge)
Wok de verduras y marisco por Miguel Ángel Fernández García

Más recetas con verduras y hortalizas

Aguacates rellenos (Receta del cocinero David de Jorge)
Aguacates rellenos de Idiazábal
Alcachofas aliñadas a la provenza (Receta del cocinero David de Jorge)
Alcachofas Armendariz (Receta del cocinero David de Jorge)
Alcachofas al wok. Alcachofas 'Armendáriz' (Receta del cocinero David de Jorge)
Buñuelos de calabaza (Receta del cocinero David de Jorge)
Cabezones de champis rellenos (Receta del cocinero David de Jorge)
Coles de Bruselas (Receta del cocinero David de Jorge)
Caponata de verduras (Receta del cocinero David de Jorge)
Chalotes con pasas y nueces
Champiñones a la griega (Receta del cocinero David de Jorge)
Chips de verduras
Echalotes glaseadas con pasas y nueces
Endivias al gratén (Receta del cocinero David de Jorge)
Empanadillas de manzana y pasas (Receta del cocinero Fernando Canales)
Flan de verduras
Gratinado provenzal(Receta del cocinero David de Jorge)
Hamburguesa vegetal
Menestra de verduras de Calahorra
Pastel de verduras por Aitziber Sainz Abasolo
Pepinos en salsa verde (Receta del cocinero Fernando Canales del Restaurante Etxanobe)
Pastel de canapés (Receta del cocinero David de Jorge)
Pastel vegetal larrondo por Tomas Lopez alonso
Piruleta de foie con crunchy de piña liofilizada
Profiteroles de calabaza (Receta del cocinero Fernando Canales)
Risotto de remolacha y coliflor (Receta del cocinero David de Jorge)
Ratatouille (Receta del cocinero David de Jorge)
Receta de Guacamole (Receta del cocinero David de Jorge)
Receta de salsa salada hogao (Receta del cocinero David de Jorge)
Salteado oriental vegetariano por Emilio Fernández Adame
Sopa de ajo y remolacha (Receta del cocinero Fernando Canales)
Tempura de verduras
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