Recetas de setas y platos con setas y hongos

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Recetas
Setas y hongos

Recetas de Setas

Tarta de champiñones (Receta del cocinero David de Jorge)

Champis 'nisipu' (Receta del cocinero David de Jorge)

Champiñones al alioli (Enviado por Petra Montero)

Champiñones con bacón y chorizo

Cazuela de champiñones y bacón al ajillo

Galampernas a la plancha

Gratín de hongos y patatas

Hongos salteados con salmón y langostinos

Molde de aro de patatas y hongos por Milagros Calabia Merino

Setas con almejas

Setas a la oriental

Setas al horno por Juanjo Losada Dominguez

Setchamel por Amalia Gabiola Mujika

Salteado de anchoas y Perretxikos con ajos tiernos

Salteado de níscalos y setas con huevo de caserío y panceta crujiente (por Nandu Jubany)

Tarta de hongos (Receta del cocinero David de Jorge)

Sandwich de foi gras y hongos (Receta del cocinero David de Jorge)

Sniff de ceps (por Ferran Adría)

Vieiras a baja temperatura con caldo de colmenilla y crema de aceite de oliva (por Isaac Salaberria)

Consejos de cómo congelar setas recogidas en el campo ( por el cocinero Fernando Canales)

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