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Pescados y Mariscos

 

 

Ratatui de bacalao gratinado
INGREDIENTES
1 Cebolla
1 Pimiento rojo
1Pimiento verde
1/2  Calabacín
Tomate
Bacalao
Puré de patata
Mozzarella 

Ratatui de bacalao gratinado

A muchos niños les cuesta comer pescado y verduras, iniciémosles camuflándolos bajo pure de patata y mozzarella.

Elaboración:
-Picar todas las verduras en dados menos el tomate
-Saltear las verduras
-Añadimos los tomates 
-Añadimos el bacalao
-Una vez esté todo cocinado lo colocamos en un recipiente de horno, lo cubrimos de puré de patata y la mozzarella cortada en rodajas y lo calentamos en posición grill del horno.

Receta enviada por Fernando Canales