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INGREDIENTES
- 1 lata de piña - 200gr. Azucar - 1 tarrina philadelphia - zumo de 1 limón - 1 sobre gelatina - caramelo liquido - galletas maria trituradas para la base

Pastel de piña

Receta enviada por Teresa Perex Saez

En un molde de cristal se pone el caramelo líquido. Aparte batimos la piña junto con el azucar y el zumo, añadimos el queso y volvemos a batir. Luego, en el caldo de la piña, previamente calentado, disolvemos la gelatina y dejamos enfríar, lo agregamos a la otra preparación, lo batimos todo bien y lo echamos al molde caramelizado. Cuando se enfríe todo unpoco ponemos por encima las galletas y al frigorífico toda la noche. Dar la vuelta al molde en una bandeja y quedará el caramelo por encima y las galletas en la base.