Canal gastronomia

 

 

INGREDIENTES
- Una tarrina de queso tipo Filadelfia - Una tarrina de queso Mascarpone - 200 ml de nata - Ocho cucharadas de azúcar - Tres huevos - Un vasito de leche - Una cucharada de maizena - Rayadura de limón

Para la base: - Galletas tipo bizcocho - brandy

Mascarpone

Receta enviada por Juanjo Losada Dominguez

Se colocan las gallettas tipo bizcocho en un molde y se empapan de brandy Se mezclan bien con la batidora todos los demás ingredientes, y se ponen sobre la base de galletas. Horenear a horno suave, 180º el tiempeoe necesaio para que quede cuajada. Se puede pinchar con una aguja o cuchillo, y si sale limpio, es el momento de sacar del horno. El tiempo puede variar de un horno a otro, en el mío es suficiente con una media hora, por eso lo mejor es vigilar y comprobar cuando se ha cuajado