En una cazuela se pocha la cebolla, limpiamos el pollo, se le puede quitar bien la piel, según gusto, cuando la cebolla está transparente se le añade el pollo, se rehoga, sin llegar a freir. Seguidamente se le añade unas hojitas de laurel y el bote de cerveza. Al principio con fuego fuerte, y después a fuego lento. Cuando esté el pollo se le puede añadir unas patatas fritas en cuadros.