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Recetas > Pisto
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PistoReceta enviada por Begoña Lezama Arriola Se trocea en juliana la cebolla, el pimiento verde , el pimiento rojo y el calabacín. En una cazuela se rehoga la cebolla, se añade el pimiento rojo y el verde y se deja pochar un rato. Se le añade el calabacín y los tomates de pera troceados . Cuando está todo blandito, se le añade la sal y el huevo que se revuelve hasta que vaya cuajando A la hora de servir, se le añaden unos taquitos de partata fritos en la sarte en aceite de oliva. Se presenta en el plato con unos triángulos de pan frito.
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