|
||
Recetas > Verduras y hortalizas
|
||
![]()
|
Pimientos de Gernika rellenos con angulasVerduras y hortalizasFreímos los pimientos con la mitad del aceite, cortamos los rabitos y salamos. Salteamos las angulas con el ajo picadito y la guindilla. Rellenamos los pimientos. Aparte, haremos una marinera con la cebolla picada fina y el tomate picado y sin semillas. Todo bien sofrito, agregamos una pizca de harina y mojamos con el vino blanco, dejamos reducir y echamos el fumet de pescado. Por último, ponemos la salsa marinera de fondo y, encima, los pimientos rellenos.
|
|
© DIARIO EL CORREO, S.A.U.