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Recetas
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Pimientos del piquillo confitados
Horno 160ºc. Escurrir los pimientos y reservar el jugo que pueda quedar en la lata. Poner en una sartén el aceite, acomodar pimientos + ajos sin amontonar. _
Confitarlos a fuego suave, voltear los pimientos, sin pincharlos.Dejarlos por el otro lado unos 20 mn. Escurrirlos. _ Montarlos en una bandeja de porcelana para ir al horno, encajados los unos en los otros. Rociarlos con el jugo de la lata. Hornearlos durante 30 mn. Listo. Receta del cocinero David de Jorge.
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