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Palmeras de canela
INGREDIENTES:
Hojaldre. Azúcar y canela.

Receta de palmeras de canela

Por Fernando Canales. Restaurante ETXANOBE

Postres

Espolvorear sobre el hojaldre la mezcla de azúcar y canela. Hacer una marca en la mitad de la placa de hojaldre y llevar los extremos hasta ella. Luego añadir mas azúcar y canela, aplastar un poco con un rodillo, y volver a doblar la masa sobre si misma. A continuación volver a doblarla en dos y cortar en rodajas de 1 centímetro, que espolvoreamos con más azúcar y canela, y aplastarlas un poquito con la ayuda del cuchillo. Seguidamente hornearlas a 150º durante 15 minutos.