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Recetas
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Langostinos al whisky
Horno 200ºc.
Abrir las cabezas de los langostinos en dos y saltearlas. Salpimentar las colas de los langostinos por ambos lados. En una sartén amplia, saltearlos con una pizca de aceite a fuego fuerte. Colocarlos en una gran bandeja de horno con la carne hacia arriba. En la misma sartén, bajar el fuego, añadir mantequilla y los ajos. Cuando bailen, añadir el whisky + zumo limones + mantequilla + pimentar. Tirar la mitad de la salsilla sobre los langostinos. Hornear 5 mn. Añadir el resto de la salsa y espolvorear cebollino picado. Listo. Receta del cocinero David de Jorge
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