|
||
Recetas > Patatas
|
||
|
Guiso de patatas y bacalaoPatatasTener agua caliente en una tetera.
En una olla ancha y baja rehogar 5mn. cebolleta + ajos + pimiento + tocineta + pastilla + laurel + sal.
Añadir a la olla el pimentón y rehogar + patatas + vino blanco. Majar los cominos + perejil. No hay que amontonar las patatas, la olla debe ser ancha. Mojar con el agua y guisarlas 25 mn. a fuego manso. Sobre la tabla cortar el bacalao en tacos. Añadir elmajado a las patatas y menear. Colocar el bacalao sobre las mismas y dejar 3mn. al fuego. Listo. Receta del cocinero David de Jorge
|
|
© DIARIO EL CORREO, S.A.U.