Canal gastronomia

 

 

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
250 g de mantequilla 120 g de azúcar 40 g de yemas de huevo 250 g de harina tamizada 12 g de levadura en polvo 200 g de chocolate negro picado 100 g de avellana tostada picada.

Galletas de chocolate y avellanas


Horno 180ºc.
Juntar la harina tamizada junto a la levadura y mezclar bien.
Mezclar la mantequilla y el azúcar a mano. Agregar las yemas y mezclar de nuevo.
Ir añadiendo la harina con la levadura.
Añadir el chocolate y las avellanas.
Reposar la masa 2 horas en el frigorífico.
Dar forma redonda a la masa, chafarla un poco. Colocar sobre una bandeja de horno cubierta de papel sulfurizado.
Hornear durante 15 minutos. Listo

Receta del cocinero David de Jorge