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Recetas
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Fideos con chop suey SantieneReceta enviada por Miren Josu Nebreda Bidasolo Trocear la verdura (cebolla, ajo, zanahoria, pimiento rojo y verde) en juliana y ponerlo a cocinar en un wok con un poquito de aceite de oliva. Mientras, cocer los fideos chinos durante 4 minutos en agua hirviendo con un poco de sal. Cuando la verdura tenga un punto terso, sin ser crudo ni blando, añadir el pollo troceado en dados, la sal, la pimienta negra, remover, dejar que se haga un poco el pollo y añadir un poco de agua, un chorrito de vino y un chorrito de salsa de soja, dejar que se haga 5 minutos más cubriendo con una tapa. Escurrir los fideos y añadirlos al wok, mezclar todo bien. Todos a la mesa! Listo para servir.
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