Dejar macerando el bacalao, desalado
y en lascas, con el aceite y los ajos durante seis horas. Triturar
en el turmix las aceitunas, una cucharita de orégano,
sal, pimienta y un chorrito de aceite hasta conseguir una especie
de paté. Reservarlo. Hacer un aceite de perejil, triturando
en el turmix un ramillete de perejil muy fresco, con 1/2 vaso
de aceite, sal y pimienta.
Dejar macerando el bacalao, desalado
y en lascas, con el aceite y los ajos durante seis horas. Triturar
en el turmix las aceitunas, una cucharita de orégano,
sal, pimienta y un chorrito de aceite hasta conseguir una especie
de paté. Reservarlo. Hacer un aceite de perejil, triturando
en el turmix un ramillete de perejil muy fresco, con 1/2 vaso
de aceite, sal y pimienta.