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Recetas > Verduras y hortalizas
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Espárragos rebozadosVerduras y hortalizasEscurrir los espárragos y rebozar en harina, huevo y freir en abundante aceite caliente. Reservar.
Elaboración de la salsa: En una sartén calentar el aceite y añadir la cebolla y los pimientos bien troceados, y dejar que se pochen lentamente a fuego lento. A continuación, salpimentar a gusto de los comensales. Cuando ya este listo, añadir la nata y dejar al fuego dos o tres minutos. Acto seguido, pasar por la batidora y añadir la salsa a los espárragos. Servir caliente. |
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