Limpiar escrupulosamente el calamar o colamares, quitándoles completamente los interiores, no así la piel. Lavar.

Trocearlos en cuadrados de un centímetro de lado, o algo más. Poner un cazo con abundante agua y sal a fuego vivo. Borboteando alegramente, se echa un chorretón de aceite y los espaguetis, que tendremos hasta que estén al dente, punto que se coge probando. Paralelamente, se situa una sartén grande a fuego medio con un poco de aceite, los dientes de ajo y la guindilla, ambos picadas. Medio minuto después, se agregan los dados de chipirón y la tinta, teniendo cuatro minutos. Pasados, se añaden los espaguetis cocidos y el perejil picado, mezclar y sacar ya.