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Recetas > Verduras y hortalizas
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Curry de calabacinesVerduras y hortalizasEn una sartén tipo wok, sofreír cebolleta + guindilla + jengibre+ ajo+ aceite.
Majar el tamarindo en un mortero con una pizca de agua.
Añadir al sofrito el calabacín +tamarindo + tomate y sofreír unos 5 mn.
Añadir las hojas de cilantro + alholva.
Rectificar la sazón.
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Receta del cocinero David de Jorge
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