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Recetas > Postres
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Crema cuajada de carajilloPara el granizado de whisky: Hidratar la gelatina con agua fría. Mezclar el agua junto con el azúcar en un cazo y llevarlo a ebullición. Retirar del fuego, dejar templar y agregar la gelatina escurrida. Mezclar bien y dejar enfriar. Cuando la preparación este fría añadir elwhisky y volver a mezclar. Colocar en un recipiente y congelar. Cuando el granizado este congelado raspar con la ayuda de un tenedor para sacar las escamas.
Listo. .
Receta del cocinero David de Jorge
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