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Recetas
Verduras y hortalizas

 

 

Coca de acelgas y miel
Ingredientes
1 rama acelga.
1 diente ajo.
6 tomates cherry.
2 champiñones.
1 cucharada miel.
Sal.
Aceite.

Coca de acelgas y miel


Estirar la masa sobre la placa del horno, forrada con papel antiadherente, formando un rectángulo que pintamos con miel, previamente calentada en el micoondas para que licúe.
Ponemos sobre la masa la acelga que habremos salteado con aceite, y rallamos sobre ellos los champiñones crudos y el ajo. Para terminar, colocamos encima los tomates cortados en cuartos, y espolvoreamos la coca con orégano, horneándola a continuación durante 10 minutos. Una vez reposada, al no llevar queso, se recomienda tomarla templada.

Receta del cocinero Fernando Canales.