|
|
||
Recetas
|
||
|
Patas de cerdo rellenas de foie con salsa de mostaza.Receta enviada por Teresa Betes SanzSe cuencen en agua con sal las patas de cerdo y una vez hechas y frias se deshuesan, reservándolas. Cojemos las patas que antes habíamos deshuesado y se les va poniendo dentro pedacitos de de foie, se hacen rollitos y se pasa por harina y huevo y se frien se reservan. En el aceite en que hemos firto las patas se pica un cebolla y un pimiento verde y después de sazonarlo se pone a fuego lento hasta que quede la verdura bien pochadita. Una vez pochadita se disuelve una cucharada de mostaza a la antigua. Se pasa todo por la batidora y en función de que esté más o menos espeso se añade un poco de agua. Se une la salsa a las patas y se les da un calentón para que cojan saborcito. |
|
© EL CORREO DIGITAL,
S.L., Sociedad Unipersonal
Registro Mercantil de Vizcaya, Tomo 3823, Libro 0, Folio 200, Sección 8, Hoja BI-26064, Inscripción 1ª
C.I.F.: A-95050357
Domicilio social en Pintor Losada nº 7 (48004) Bilbao
Correo electrónico de contacto: usuarios@elcorreodigital.com
Copyright © EL CORREO DIGITAL S.L.U, BILBAO, 2008. Incluye contenidos de la empresa citada, del medio Diario El Correo, S.A.U y, en su caso, de otras empresas del grupo de la empresa o de terceros.
EN CUALQUIER CASO TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS:
Queda prohibida la reproducción, distribución, puesta a disposición, comunicación pública y utilización, total o parcial, de los contenidos de esta web, en cualquier forma o modalidad, sin previa, expresa y escrita autorización, incluyendo, en particular, su mera reproducción y/o puesta a disposición como resúmenes, reseñas o revistas de prensa con fines comerciales o directa o indirectamente lucrativos, a la que se manifiesta oposición expresa.
Contactar | Aviso legal | Política de privacidad | Publicidad | Mapa Web | Master El Correo
