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INGREDIENTES
- Mollejas - cebolleta - ajo - sal - agua - pimenton - aceite

Mollejas a la leonesa

Receta enviada por Tomas Martin perez

En una sarten pochar una cebolleta picadita y un diente de ajo.
Añadir las mollejas bien limpias , pimenton y sal.
Antes de que el pimenton se queme añadir un vaso de agua y dejar reducir unos 15 minutos.