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Recetas
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Manitas de cerdoReceta enviada por Gemma López RodriguezIntorducir los pimiento en agua caliente para que se ablanden y sea más fácil sacar su carne. Meter las manitas de cerdo en la olla express durante 40 minutos (una vez que ha subido). Picar las cebollas y ponerlas a pochar a fuego suave. Sacar la carne de los pimientos raspando con un cuchillito y juntarlo con las cebollas. Cuando esté todo pochadito pasar por un pasa puré y añadirle agua de la cocción de las manitas de manera que quede una salsa gordita. Añadir las manos a la salsa y dejar unos 15/20 minutos que se haga todo junto a fuego muy muy lento. |
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