Salpimentar pollo,y freir hasta dorarlo,retirarlo.poner la cebolla cortada bien fina,cuando este pochada añadir los champiñones cortados a laminas,a continuacion añadir el jamon cortado a dados y por ultimo las 2 copas de cava.dejamos que reduzca un poco y añadimos el pollo y la nata liquida.dejamos cocer a fuego lento y a comer