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Recetas
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Pollo a la cervezaReceta enviada por Pilar Larrinaga RosalesEchamos en una cazuela aceite y los dientes de ajo, calentamos y sellamos el pollo previamente enharinado. Sacamos el pollo y lo dejamos en una fuente. Rehogamos en ese mismo aceite la cebolla, el puerro, la zanahoria, el pimiento verde y el calabacín. No hace falta que se haga demasiado. Añadimos el pollo, la sal, meaclamos todo y echamos la cerveza. Bajamos el fuego y lo hacemos poco a poco como 1/2 hora. Sacamos el pollo a otra cazuela y pasamos la salsa con un pasapurés por encima. Que se haga otros 5 minutos y listo para comer. Se albardan las pencas de acelga y se ponen por encima. |
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