La salsa: Pochar la cebolla. Cortar las setas y pasarlas por la sarten, cuando este todo bien cocinado se pasa por la turmix (o con la batidora) y se pone al punto de sal.

El pastel: Pochar todas las verduras finitas (por orden de dureza). Cuando este pochada toda la verdura se añade la carne picada. Una vez terminada la carne se añaden las dos cucharadas de tomate, el vino blanco y la harina. Mientras se termina de hacer esto, se prepara el hojaldre en el horno (20 min a 220º aprox.) Se corte el hojaldre en cuadrados y se rellena con la carne, se adorna con la salsa y con queso rayado por encima para gratinar y plato terminado!!