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INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS
1 bollo de pan abierto en dos; 1 lata pequeña de mendreska; Unas tiras de pimientos rojos asados, pelados; 1 pizca de ajo picado crudo; Aceite de oliva virgen y vinagre de Módena

Bocata de mendreska y pimientos

Tostar el bollo abierto en una sartén caliente o tostadora. Aliñar pimiento + ajo + aceite + vinagre + sal. Sobre el bollo abierto, apoyar los pimientos + mendreska. Espolvorear el cebollino.

Receta del cocinero David de Jorge