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Recetas > Bebidas
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Sorbete B.B. KingReceta enviada por Fernando Saenz SaenzSe puede realizar a base de vino tinto o clarete, según preferencias. Para una cántara de vino (16 litros) se disuelven 2 kg. de azúcar en otros 2 litros de agua. Se cuece en 1/4 de litro de agua un par de palos de canela en rama, echando el agua colada al vino. Se añade el zumo de 5 limones. Las cáscaras de los limones y la canela en rama cocida se envuelven en un paño limpio, se atan y se sumergen en el vino para que sigan dando gusto hasta que se considera que es suficiente (aproximadamente 3 días). Se le puede añadir 1 Kg. de melocotón en almíbar, con su caldo, para dar gusto. Se consume bien frío.
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