Canal gastronomia

Recetas
Pescados y Mariscos

 

 

INGREDIENTES PARA 4 RACIONES
4 lomos de bacalao desalado
Aceite de oliva para freír
2 dientes de ajo con piel
2 huevos batidos
1 limón
1 pizca de harina
Cebollino picado

 Bacalao rebozado

Sartén al fuego suave con dos dedos de aceite + ajos enteros. _
 Trocear bacalao + rallarle una pizca de cáscara de limón por encima. _
 Batir los huevos. Pasarlo por harina + huevo. _
 Rebozarlo vuelta y vuelta. _
 Freirlo. Listo. _Espolvorear con cebollino picado.    

Receta del cocinero David de Jorge



Vocento
SarenetRSS