Canal gastronomia

 

 
Tiburón con gorgonzola
INGREDIENTES PARA CUATRO RACIONES
500 g. de pasta de forma de tiburón de una buena marca, 200 g. de gorgonzola, 150 g. de nata líquida, 25 g. de mantequilla, una cucharada de perejil picado, pimienta negra y sal

Tiburón con gorgonzola

Pastas y arroces

Poner a cocer la pasta en abundante agua hirviendo, ligeramente salada, removiéndola de vez en cuando durante la cocción.
Mientras los tiburones se cuecen, colocar un cazo a fuego lento, en el que depositaremos la mantequilla y la nata. Salpimentar y dejar hervir unos minutos.
Cuando apreciamos que la pasta está al dente, la sacamos, la escurrimos y la echamos a la salsa de mantequilla y nata salpimentada, para que se mezcle.
Repartir en cuatro platos, añadir en todos ellos el gorgonzola desmenuzado y el perejil picado. Servir rápidamente


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