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Flan de membrillo con helado de Queso de las Garnillas
INGREDIENTES
8 huevos, 1/2 litro leche, 1/2 litro de nata, 200 gr. dulce de membrillo, 200 gr. azúcar y limón

Flan de membrillo con helado de Queso de las Garnillas

Postres

Se mezcla bien el dulce de membrillo con la leche, hasta que quede una pasta homogénea. A continuación, se añade la nata y los huevos, combinándolo todo bien, pero sin batir.

Se hace el caramelo rubio con el azúcar y las gotas de limón y, con esa sustancia, se encaramelan los moldes de flan. Echar la mezcla anterior y meter al horno al baño maría a 180º C durante 20 minutos.