Canal gastronomia

 

 

Ensalada de patata, aguacate y queso de cabra
INGREDIENTES
Patatas, aguacate, porciones de queso de cabar y yogur

Ensalada de patata, aguacate y queso de cabra

Ensaladas

Cortar la patata en láminas y confitarla en aceite de girasol con algún aromático. Triturar el yogur en la termo con la albahaca fresca. Pelar el aguacate y el queso de cabra y cortar en dados. Freír unas hojas de albahaca. Limpiar las lechuguitas y guardar en un ‘tupperware’ con papel absorbente.
eso, se sirve.

PRESENTACIÓN
Poner en el fondo las patatas. En el medio, los dados de queso y aguacate. Encima de todo esto, las lechugas. Aliñar todo el plato con la salsa de yogur. Para acabar, depositar unas hojas de albahaca.