Este bocado se presenta en una lata de conserva. En el fondo se pone una capa fina de bonito y sobre ella va el txangurro, hecho con centollo desmigado y cebolla, pimiento rojo y verde bien picado, y el pisto, (calabacín, pimientos rojo y verde).
Se coloca otra capa fina de bonito y se cubre con una bechamel muy fina y un poco de queso rallado. El pintxo se gratina al horno.