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Pintxos, fiesta sorpresa

Receta del premio del público en el concurso GetxOnegin

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Bar Arotza (Getxo)

El premio del público en el concurso GetxOnegin lo obtuvo el bar Arotza con este pintxo (tres en uno en euskera), que como su nombre indica es un menú del día en un pintxo. El primer plato es una tartaleta a las finas hierbas rellena de pisto con anchoa. El segundo consiste en un taco de solomillo a la plancha con una salsa de foie. Y el postre sería una espuma de queso fresco de cabra con una base de miel, mango y kiwi con un toque de canela y una hojita de menta fresca.


De picoteo
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