Este es un pintxo sencillo, cuyo único secreto radica en la gran calidad de sus ingredientes. Sobre una rodaja de pan se van colocando, primero, una capa de mayonesa y jamón, y después el de foie y queso de cabra. Se remata con una nuez y una salsa a base de arándanos y frutos del bosque. Es un bocado que basa su éxito en el contraste de sabores.