Los ingredientes de esta fajita son unas verduritas (pimientos verde y rojo y cebolla) fritas en aceite de oliva y especiadas con diferentes pimientas, pimentón picante y ajo en polvo.
El pollo, cortado en pequeños tacos, se fríe y se prepara una salsa con tomate frito, perejil, guindilla cayena y tabasco, que le proporciona el toque picante.
Una vez está todo hecho se coloca en la tortilla de trigo y se le da la forma de cucurucho.