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Receta de tortilla de bacalao

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Karape (Getxo)

Este pintxo es como un bacalao al Club Ranero pero envuelto en una tortilla. En una sartén se pocha cebolla y pimiento verde y se le añaden láminas de bacalao desalado. Se menea un poco para que el bacalao saque el pilpil y se le añade el huevo batido. La tortilla va sobre un pan de pueblo.


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