Los amantes de la gastronomía japonesa adorarán esta receta, pensada para ellos y para los que desconocen la comida asiática. El origen de esta técnica de cocinar proviene de una antigua provincia japonesa llamada Tosa, famosa por la pesca de bonito con caña. Y aquí se sirve el atún bien acompañado por varias salsas, a cada cual más sabrosa, y un huevo de codorniz que corona el bocado. .