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Pintxos, bendita variedad

Receta de taco de bonito

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Ramona (Bilbao9

Este bocado es un taco de bonito dentro de un taco mejicano elaborado con harina de maíz y harina de trigo. Se hace un sofrito de verduras con pimiento verde, pimiento rojo, tomate deshidratado, vinagreta, vinagre de Módena y hierbas aromáticas. El bocado se toma con salsa de mostaza o con salsa picante.


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