Animal y vegetal
Receta de sukalki con croqueta de salsa
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Se estofa el zancarrón y se hace una salsa que se hierve nuevamente con la carne desmigada y su jugo. El zancarrón se pone como un sándwich en pan de pipas y olivas negras. Con la salsa, se hacen bolitas bañadas en harina y huevo, que luego se fríen. |
Tortilla de patatas
Pintxos de tortilla
Con chorizo, rellena de jamón y setas, con chocolate...Diferentes bares presentan su variedad del pintxo más famoso
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