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Pintxos, nuevas apuestas

Receta para preparar un pintxo de solomillo de canguro con alubias rojas y cuscús

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Bar 4 Azules (Vitoria)

Este local ha reabierto sus puertas añadiendo deliciosos pintxos a su oferta. Resultan especialmente elaborados durante el fin de semana, y algunos, como el presente, se sirven en formato tapa, que consta de un tierno solomillo de canguro, que descansa sobre una cama de alubia roja, acompañado de cuscús y rematado con una reducción de oporto.


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