Un poco de calor
Receta de solomillo a la brasa con cebolla y bree
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Sobre una rebanada de pan tostado, recién hecha, crujiente, se pone una cama de cebolla caramelizada al vino tinto. Sobre ello va un medallón de solomillo a la brasa. Y, por encima, se coloca queso bree, cremoso, fundido. Como decoración se pone un microgerminado de rúcula. Contrasta el sabor dulce de la cebolla con el salado del queso y el solomillo. |
Tortilla de patatas
Pintxos de tortilla
Con chorizo, rellena de jamón y setas, con chocolate...Diferentes bares presentan su variedad del pintxo más famoso
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