Sobre una tostada de pan se pone una masa de morcilla ibérica, que es achorizada, y pimientos del piquillo.
Esta masa se hace confitando los pimientos con unas láminas de ajo y paletilla de jamón.
La morcilla se hornea a temperatura alta y se pica hasta que quede casi una crema.
Se cubre con una loncha de queso brie o mozzarella y se mete al horno.
El bocado se remata con un coulis de mango, media frambuesa y un poco de orégano, que le da aroma al pintxo.