Canal gastronomia

Un poco de calor

Receta de seta con foie

Más recetas de pintxos >>

Bar Olimpia (Bilbao)

La seta, una vez hecha al horno, se rellena con una bechamel de foie y se reboza con harina y huevo. Se adereza con una salsa de hongos hecha con verduras, zanahoria, puerro y pimiento verde, a la que se añaden hongos triturados, y un poco de vino blanco o Pedro Ximénez.


De picoteo
bullet  Gildas