Un poco de calor
Receta de seta con foie
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La seta, una vez hecha al horno, se rellena con una bechamel de foie y se reboza con harina y huevo. Se adereza con una salsa de hongos hecha con verduras, zanahoria, puerro y pimiento verde, a la que se añaden hongos triturados, y un poco de vino blanco o Pedro Ximénez. |
Tortilla de patatas
Pintxos de tortilla
Con chorizo, rellena de jamón y setas, con chocolate...Diferentes bares presentan su variedad del pintxo más famoso
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