Canal gastronomia

Pintxos, de capa en capa

Receta de montadito de secreto ibérico

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Bar Colmado ibérico (Bilbao)

Este es un bocado caliente que se gratina al momento. Sobre una de las tapas de una mini baguette se pone paté de jabugo con reducción de Pedro Ximénez. Sobre ello se coloca secreto ibérico a la brasa. Encima va la cebolla caramelizada con Pedro Ximénez. Se cierra con la otra tapa de la mini baguette.


Tortilla de patatas

Pintxos de tortilla
Con chorizo, rellena de jamón y setas, con chocolate...Diferentes bares presentan su variedad del pintxo más famoso

Bocadillos

Bocadillos
Hamburguesas, triángulos y bocadillos

De picoteo
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