El sandwich consta de tres pisos. Cada una de sus tres rebanadas de pan de molde, sin corteza, se unta con bonito desmigado en aceite y una salsa picante que lleva tomate muy bien triturado, un toque de cayena y algún otro elemento secreto de la casa.
En el último piso sólo se pone una capa de salsa picante. Por encima lleva una loncha de jamón ibérico.