Pintxos, fiesta sorpresa
Receta de rulo de manitas de cerdo
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La propuesta de este céntrico local gira en torno a un clásico: las manitas de cerdo. Para elaborar el rulo, se cuecen las manitas, se deshuesan y se prensan en forma de rulo. Se corta la porción a servir, y se pasa por la plancha, añadiendo unas lascas de sal. Finalmente, se incorpora el foie, que también se pasa por la plancha. |
Tortilla de patatas
Pintxos de tortilla
Con chorizo, rellena de jamón y setas, con chocolate...Diferentes bares presentan su variedad del pintxo más famoso
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