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Pintxos, sabor y color

Receta de revuelto de morcilla

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Bar Ugartena (Getxo)

Se desmiga una morcilla de arroz (mejor si es de Burgos) y se hace en una sartén con aceite de oliva virgen extra. Se le añaden huevo y unos pimientos rojos caseros, asados en la brasa, limpios y troceados. El revuelto se presenta sobre una rebanada de pan.


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