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Cinegourland (Festival de Cine y Gastronomía de Getxo)

Receta para preparar un pintxo de queso, compota de tomate, mostaza y salmón

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Bar Maddi (Getxo)

Se hornea una rodaja hasta que quede crujiente para elaborar una tulipa. La base de este pintxo es cremoso de queso y sésamo. También lleva trigueros, compota de tomate, brotes o germinados, una emulsión de mostaza y un trinchat de salmón marinado.


De picoteo
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